изначально подписан договор, который надо выполнять... скидки 40% не всегда, а только на время акции.
Количество палаток против количества магазинов торговой сети по всей стране не сравнимо в объемах продаж

так вы правильно рассуждаете. Абсолютно правильно. За исключением одного момента: вы не учитываете, что объемы придется снизить комбинату в разы. Да, можно выпускать вместо 1000 тонн хреновых и дорогих (дорогих на полке супермаркетов) сосисок лишь 100 тонн хороших и дешевых. И рентабельность продаж возрастет очень сильно. И прекрасно будет. За исключением одного : придется снизить объем производства в 10 раз и выкинуть на улицу больше половины работников. Абсолютный объем прибыли может остаться прежним.

Короче, торговые сети - это ебаные монополисты, которые создают извращенную, совершенно гнилую рыночную среду, в которой нет никакой конкуренции и где 95% прибыли забирает себе монополист.

А я вам объясню. В таких условиях работать в убыток - это лучше чем вообще развалить предприятие и разогнать всех работников. Ведь в цене товара сидят не только материальные затраты, оплата труда, соцотчисления, но еще и амортизация. Амортизационные отчисления позволяют как-то держаться на плаву.

Учтите, что менеджеры высшего и среднего звена производителя заинтересованы в сохранении производства, поскольку они помимо зарплаты имеют откаты, излишки и "недостачи" списывают куда надо. А перед собственником можно всегда отпиздеться, что "торговые сети давят" (это правда, конечно, но воровство и откаты никак не обосновывает).

Да и потом: ну, кто вам сказал, что в их дурацких сосисках есть мясо?! Да там мяса уже давным-давно нет (процентов 10-15 от силы). Все это прекрасно понимают. И я лично не виню и не осуждаю производителей за это. Они на колени поставлены торговыми сетями и выживают, как могут. Другое дело, что в такой мутной воде менеджеры высшего и среднего звена производителя рыбу ловят - это тоже явно. Замкнутый круг. Это Раша - это жизнь такая наша...